Dos ideas que se han convertido en excelentes proyectos, que han promovido a comunidades a mejorar su calidad de vida y a aprender cómo tener un planeta sostenible.
1. EAT´N SAVE
Eat´n Save es el nombre que se le ha dado a la aplicación colombiana que busaca combatir el desperdicio de alimentos. Según cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas inglés) son desechadas 1300 millones de toneladas de alimentos en el mundo por cada año. De este contexto se crea Eat´n Save, app que permite conectar a las personas con los establecimientos gastronómicos y comerciales que ofrecen comida a menor costo.
¿Cómo funciona? La plataforma permite a los usuarios comprar platos de comida que los restaurantes no pudieron vender al cierre de la jornada a un menor precio que el habitual. La visión de Eat´n Save es la de un mundo donde la comida que se produce sea comida que se consuma. Aunque aun la aplicación no se encuentra ofertada, sus creadores estiman que en aproximadamente dos meses ya podremos ser usuarios de ella.
2. WEFOOD
Wefood es un supermercado localizado en Copenhague (Dinamarca) dedicado a comercializar alimentos recientemente vencidos o cuyo embalaje este dañado para así contribuir a la lucha contra el desperdicio de alimentos. La legislación danesa permite la venta de productos después de su fecha de expiración siempre que no represente un riego inminente a la salud y que el embalaje lo diga expresamente.
Todos los productos vendidos por Wefood son donaciones de productores, de empresas de importación y exportación y de supermercados locales; la tienda es gestionada por voluntarios lo que permite ofrecer precios 50% mas baratos que los del mercado tradicional, además sus ganancias son destinadas a la beneficencia. Wefood tiene previsto abrir un establecimiento en Aarhus, con el cual completaría 3 supermercados en toda Dinamarca.
Supermercado Wefood (Dinamarca). CORTESÍA Sostenible. Revista Semana
Fuente: http://sostenibilidad.semana.com